Persone: **** Tempo: 30′ Difficoltà: Bassa
Ingredienti:
300gr di spaghetti
1/3 di verza
100gr di ricotta affumicata
1 spicchio d’aglio
Olio
Sale e pepe
Lavate la verza, eliminate le foglie esterne e le costole dure e tagliatela a strisce sottilissime. Rosolate l’aglio intero in una padella con olio, e dopo toglietelo unite la verza e rosolate anch’essa a fuoco vivo per cinque minuti. Nel frattempo cuocete gli spaghetti molto al dente, scolateli e fateli saltare due minuti a fuoco vivo nella padella con la verza. Poi togliete dal fuoco e cospargete con la ricotta affumicata e una manciata di pepe.
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