Il gusto del classico – Cavallucci Come sempre una ricetta dell’Artusi. Questa non ha bisogno di presentazione. Adattissima al periodo delle festività natalizie. ...
Salmone marinato agli agrumi Ingredienti per quattro persone – ½ baffa di salmone – 1 kg di sale fino – 1 kg di...
Tartar di melanzane con spuma di caprino Ingredienti per quattro persone. – 4 melanzane – olio extra vergine – timo e maggiorana q.b. – 160g di...
Tonno con pomodori al salmoriglio e panache di verdure Ingredienti per quattro persone – 800 gr di filetto di tonno fresco. – Semi di papavero. – Sale e...
Coniglio fritto in crosta alle mandorle con finocchi al miele Ingredienti per quattro persone: -4 cosce anteriori di coniglio -Farina di mandorle 100 gr -Mandorle a scaglie 100gr -3...
Croccante con banane glassate e salsa al cioccolato Ingredienti per quattro persone – 200 gr di biscotti di pasta frolla. – 2 banane mature – 30gr di...
A Cascina: Uno scoop di successo Venerdì 27 e sabato 28 novembre tutto esaurito al Teatro Puccini di Firenze per la prima di Scoop, la...