Ricette di Stagione – Luglio

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Questo mese abbiamo omesso i primi, e i secondi di carne, perchè a mio avviso con la calura estiva il pesce, possibilmente quelli pescati, come i nostri che vedete nelle foto, e gli antipasti sono più appetitosi. Questo mese domina sopratutto la melanzana e i pomodori le mie verdure preferite, BUON APPETITO A TUTTI!

Antipasti

– Involtini di melanzane con speck e brie

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– Barchette di fillo con mousse di tonno

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– Melanpizzette

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Secondi

– Orata con patate al forno

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– Branzino in padella

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– Pollo al sesamo con salsina alle erbe

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– Contorno: Patate, cipolle, pomodorini e caciocavallo

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– Ricetta toscana: Acciughe alla povera

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Dolci

– Charlotte di lamponi e mandorle

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– Crostata di limone meringata

Crostata al limone meringata

IODario Soriani

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