Pastiera napoletana
Ingredienti: 600gr di ricotta 1/2kg di zucchero 9 uova 1 bustina di vanillina 1 barattolo grande di grano...
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I laboratori di Dolcemente
Durante la manifestazione “Dolcemente” ho seguito alcuni laboratori: quelli della giornata di sabato trattavano, attraverso lo Showcooking, l’argomento delle spezie,...
Ragù alla bolognese
Persone:**** Tempo: 2 ore...
Polenta con il ragù
Una ricetta buona, ma al tempo stesso con un costo molto basso. Persone:**** ...
Lasagne al ragù
Forse il piatto più caratteristico del Natale. Persone: **** ...
Coniglio al tartufo
Persone: **** Tempo: 60′...
Le dieci spezie più conosciute
Le spezie. Le conosciamo a sufficienza? Sappiamo da dove provengono? In quali piatti è meglio usarle? Hanno proprietà benefiche? Dato...
Turchia tra civiltà, aromi e sapori
Turchia: il paese asiatico più vicino all’Europa, per ovvie ragioni geografiche e culturali, è anche il paese che quest’anno è...