Ingredienti per quattro persone:
400gr di spaghetti alla chitarra di grano duro
60gr di basilico fresco
80gr di parmigiano fresco DOP
e gli ingredienti per il ragù.
Preparazione:
Preparate il ragù, come vedete nella nostra ricetta, se avete tempo anche il giorno prima, perché diventa forse anche più buono.
Portate abbondante acqua salata a ebollizione, poi cuocete gli spaghetti al dente.
Nel frattempo grattate il formaggio a scaglie grosse e fate un trito con la mezzaluna di basilico. Saltate con il ragù scaldato con un filo d’olio gli spaghetti e aggiungete appena spento, il trito di basilico e girate, cospargete la superficie con le scaglie di formaggio e decorate con due foglioline di basilico.
25 anni - laureando in Beni Culturali, per poi proseguire con informatica umanistica, per sfogare una mia grande passione: la grafica. Mi diletto con ogni genere di cultura, (ma senza esagerare) suono la chitarra, divoro libri fantasy e guardò parecchi film. "Nelle pause" adoro il buon cibo.
Passione segreta: la birra, le colleziono e le degusto da ormai diversi anni.
Passione segreta: la birra, le colleziono e le degusto da ormai diversi anni.
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