Tagliolini con pesto al pistacchio

Nel bicchiere del mixer raccogliere g. 100 di pistacchi, gr. 100olio, il succo d’arancia, sale e pepe; frullare in crema e poi incorporare 2 cucchiai di grana. Cuocete i tagliolini scolateli in una padella antiaderente unite il pesto e saltateli per non più di 2 min.

Servite subito completando con il resto dei pistacchi tritati grossolanamente.